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Uno dei simboli per eccellenza di Dublino è la sua birra, la Guinness, birra scura dal sapore intenso, che è considerata la birra più famosa di tutta l'isola ed il simbolo dell'Irlanda all'estero. Pensate che ogni giorno nel mondo si vendono circa diecimilioni di pinte di Guinness. La Guinness caratterizza i pub della città che le danno la precedenza su tutte le altre birre, con tavoli in legno e le luci soffuse sembrano essere nati per accogliere la regina delle birre.
Quella che Joyce definiva "la scura sublime" per gli irlandesi non è mai stata solo un pretesto per incontrarsi e fare serata, ma la Guinness è considerata un vero e proprio toccasana. Ricca di ferro viene addirittura consigliato alle donne in cinta di berne una pinta al giorno. Ma ciò non ci deve stupire, in fondo a Dublino tutti bevono Guinness dai più giovani ai più vecchi che prima di dormire non riescono a rinunciare al gusto di un paio di pinte della signora delle scure.
E allora se anche voi siete degli appassionati non vi resta che andare alla Guinness Storehouse, un vero e proprio museo della birra che fino ad oggi ha ospitato circa tremilioni di visitatori. Si trova all'interno di alto edificio del 1904 e vi consente una visita dettagliata di tutte le fasi del processo produttivo della nostra Guinness, e di tutte le campagne pubblicitarie più celebri della Guinnes dal passato ad oggi. Arrivati all'ultimo piano potete fermarvi a gustare una pinta di Guinness in un bar con vista a 360 gradi della città di Dublino.
» Hotel Dublino
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